Управление консервным производственным. Запуск нового ассортимента. Выпуск маринадов, томатной пасты, томатов н/о.,очищ.,очищ. резан,. компотов и.т.д. Выполнение плановых показателей.

Контроль за соблюдением технологии. Разработка новых продуктов. Контроль за выполнением плановых показателей. Участие во внедрении принципов ХАСПП.

Запуск консервного производства (зелёный горошек, консервы из фасоли, свекла морковь гарнирная). Руководство производством ( контроль качество и количества выпускаемой продукции) .

Запуск производства с нуля и выход на запланированные объёмы . Формирование технологических линий по утверждённому ассортименту выпускаемой продукции. Выбор и закупка оборудования, контроль монтажа. Поиск и переговоры с поставщиками сырья и тары. На Апшеронском К.З. запустил линии по производству маринадов, икры кабачковой, компотов, повидла, томат пасты. Разработал Т У

Руководство цехами. Распределение мастеров по линиям. Подготовка линий к запуску, переход с ассортимента на ассортимент с минимальными потерями времени и продукта. Ассортимент более 20 наименований: зелёный горошек, фасоль, маринады ,первые обеденные блюда, соки (тетропак, ж/б, ст/б), овощное пюре в асептике и др. Контроль и поддержание дисциплины. Учёт сырья и материалов, а так же учёт рабочего времени.

Факультет агротехнологии и бизнеса, Технология хранения и переработки растениеводческой продукции