Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 35 лет, родился 8 апреля 1989
Белореченск, готов к переезду (Москва), готов к командировкам
Менеджер
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 6 лет 2 месяца
Апрель 2017 — Ноябрь 2017
8 месяцев
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель директора по персоналу
- Организация бесперебойной работы смены
- Набор/адаптация/обучение/развитие сотрудников;
- Разбор/анализ оборотных ведомостей;
- Контроль соблюдения стандартов в ресторане;
Январь 2016 — Сентябрь 2016
9 месяцев
KillFish Discount Bar
Москва
Менеджер бара
-Организация работы бара;
-Набор, обучение сотрудников бара;
-Ведение технической документации;
-Проведение инвентаризации;
-Разбор/анализ оборотных ведомостей;
-Составление заказов продукции, посуды и инвентаря;
-Анализ статей списания;
Июль 2014 — Август 2015
1 год 2 месяца
кафе ВАБИ САБИ
Москва
Исполнительный директор
- Работа в учебном центре компании, проведение тренингов для линейного персонала;
- Открытие заведения с нуля: оформление разрешительной документации, набор персонала, финансовая отчетность;
- Организация работы кафе, управление персоналом от 20 человек;
- Обеспечение выполнения рестораном плана по товарообороту;
- Организация бесперебойной работы всех подразделений ресторана;
- Набор/адаптация/обучение/развитие сотрудников;
- Разбор/анализ оборотных ведомостей;
- Контроль/анализ заказов, минимизация списаний/остатков;
- Анализ и контроль финансово-экономических показателей;
- Организация и контроль за выполнением утвержденной маркетинговой стратегии;
- Оптимизация затрат в ресторане в целях повышения прибыльности;
- Контроль соблюдения стандартов в ресторане;
- Взаимодействие с внешними, внутренними поставщиками;
Декабрь 2010 — Июль 2014
3 года 8 месяцев
Шоколадница, сеть кофеен, кафе ВАБИ САБИ
Россия, www.shoko.ru,
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер
- Работа в учебном центре компании, проведение тренингов для линейного персонала;
- Открытие заведения с нуля: оформление разрешительной документации, набор персонала, финансовая отчетность;
- Организация бесперебойной работы смены
- Набор/адаптация/обучение/развитие сотрудников;
- Разбор/анализ оборотных ведомостей;
- Контроль соблюдения стандартов в ресторане;
- Взаимодействие с внешними, внутренними поставщиками;
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Знание:MS Office, 1С, R-Keeper, iiko.
Высокая работоспособность, умение работать в команде, умение находить эффективные решения и работать на результат, высокая стрессоустойчивость, настойчивость, доброжелательность.
Высшее образование
2011
Факультет торговли и ресторанного бизнеса, Технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения